Crêpes aux fruits rouges

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5 1 Crêpes aux fruits rouges
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:35
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Mélangez bien et délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Préparez la crème pâtissière (voir recette « crêpes aux fruits confits »).

Préparez les crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 centimètres de diamètre.

Disposez chaque crêpe en cornet dans une coupe à glace. Remplissez-la de crème pâtissière puis de fruits rouges lavés, dénoyautés et équeutés. Décorez de chantilly et servez aussitôt.

Remarque(s)

Ces crêpes se dégustent froides et peuvent être préparées à l'avance.

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