Crêpes aux fruits rouges
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
125 g de farine fluide 2 œufs 50 g de beurre 50 g de sucre 30 cI de lait entier 1/2 sachet de levure chimique Garniture pour une crêpe 150 g d'un mélange de fraises, fraises des bois, framboises, cerises... Chantilly Crème pâtissière pour une crêpe 15 cI de lait entier 4 œufs (2 oeufs entiers + 2 jaunes) 60 g de sucre semoule, 15 g de farine 1 gousse de vanille 5 g de beurre |
Préparation :
Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les œufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Mélangez bien et délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
Préparez la crème pâtissière (voir recette « crêpes aux fruits confits »).
Préparez les crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 centimètres de diamètre.
Disposez chaque crêpe en cornet dans une coupe à glace. Remplissez-la de crème pâtissière puis de fruits rouges lavés, dénoyautés et équeutés. Décorez de chantilly et servez aussitôt.
Remarque(s) :
Ces crêpes se dégustent froides et peuvent être préparées à l'avance.
Retrouvez les recettes similaires à Crêpes aux fruits rouges :
Pastilla aux Fruits de mer
Pastilla aux fraises et fruits secs
Tajine d'agneau aux fruits secs
Salade aux fruits de mer
Salade de carottes aux fruits secs
Couscous aux fruits secs
Crêpes de pois chiches
Crêpes Algéroises
Pastilla aux fruits
Coquelets aux fruits secsAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS