Crêpes au chocolat et aux poires

Crêpes au chocolat et aux poires



Auteur de la recette Recette proposée par : Charlotte
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Crêpes au chocolat et aux poires
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 125 g de farine fluide
  • 50 g de sucre
  • 30 cl de lait entier
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de chocolat noir
  • garniture pour 1 gâteau de 3 crêpes
  • 1/2 boîte 4/4 de poires
  • 20 g de pignons de pin chantilly
  • 50 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide


Préparation de la recette de crêpes au chocolat et aux poires Préparation de crêpes au chocolat et aux poires :

Pour préparer la recette de crêpes au chocolat et aux poires :

Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez petit à petit le beurre et le chocolat préalablement fondus.

Mélangez bien et délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Découpez les poires en tranches et préparez la sauce chocolat: faites fondre le chocolat dans une casserole avec 1 cuillerée à café d'eau à feu doux ou au micro-ondes. Ajoutez la crème et remuez.

Préparez des crêpes de 0,5 centimètre d'épaisseur dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 centimètres de diamètre.

Montez le gâteau en intercalant: une crêpe, des poires, la sauce chocolat et ainsi de suite jusqu'à la troisième crêpe. Ajoutez de la crème chantilly et des pignons de pin et servez aussitôt.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

Ce gâteau de crêpes se déguste en dessert. Il est recommandé aux sportifs!




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