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Cake aux framboises
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Ingredients :
- 170 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 g de beurre demi-sel
- 200 g de framboises
- 6 feuilles de menthe
- i cuillerée à soupe de liqueur de framboise
Préparation de cake aux framboises :
Pour préparer la recette de cake aux framboises :
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.
Mélangez. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.
Mixez 150 g de framboises avec trois feuilles de menthe, incorporez la purée de framboises à l'appareil. Mélangez.
Alternez, dans un moule beurré et fariné, une couche de pâte, le reste des framboises et des feuilles de menthe. Mettez à cuire pendant 40 minutes.
À la sortie du four, arrosez le cake avec la liqueur de framboise.
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