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Biscuits au fromage
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Ingredients :
- 225g de farine
- 125g de beurre
- 30g de cheddar râpé
- 1 pincée de sel
- 30g de gruyère râpé
- 6 c.a.s de parmesan râpé
- 1 c.a.s de moutarde
- 3 c.a.s de persil ciselé
Préparation de biscuits au fromage :
Pour préparer la recette de biscuits au fromage :
Mélanger la farine, une pincée de sel et le beurre.
Ajouter le fromage+ également la moutarde et le persil ciselé.
Mélanger bien et ajouter 2 ou 3 c.a.s d'eau pour que la pâte se tienne.
Former une boule, l'envelopper dans de la cellophane et la placer au frigo 15 mn.
Etaler la pâte en faisant une abaisse de 4 mm à peu près. Et découper les biscuits.
Placer sur la ou les plaques, piquer avec une fourchette, et mettre au frais pendant minimum une demi-heure.
Battre un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner les biscuits avant de les mettre au four, environ 10 mn à 180°.
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