Pastilla au chocolat et noix de coco

Pastilla au chocolat et noix de coco




Auteur de la recette Recette proposée par : Loulou
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Voir des recettes similaires à Pastilla au chocolat et noix de coco Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Pastilla au chocolat et noix de coco Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Pastilla au chocolat et noix de coco Ajouter un commentaire
Partagez Pastilla au chocolat et noix de coco sur Facebook  Partagez sur Facebook
Pastilla au chocolat et noix de coco
  • Currently 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 5.0 (1 Vote)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 20 feuilles de brick
  • 100 g de noix de coco râpée + quelques copeaux séchés
  • 2 c. à s. de sucre glace,
  • 1 de cacao amer en poudre
  • 1 oeuf entiers + 4 jaunes
  • 00 g de beurre crème pâtissière au chocolat
  • 50 cl de lait entier
  • 25 cl de crème liquide (uht)
  • 2 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine ou de fécule
  • 200 g de chocolat noir à 72 % de cacao,
  • 100 g de beurre
Préparation de la recette de pastilla au chocolat et noix de coco

Préparation de pastilla au chocolat et noix de coco :

Pour préparer la recette de pastilla au chocolat et noix de coco :

Pour la crème : faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et raclée. Retirez du feu à frémissement et laissez infuser. Pendant ce temps, fouettez les oeufs et les
jaunes avec le sucre. Incorporez la farine.

Ôtez la vanille du lait, versez-le en filet sur le mélange, en délayant. Transvasez dans la casserole rincée et faites cuire à feu doux sans cesser de fouetter, jusqu'à épaississement. Retirez du feu. Faites
fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mélangez et versez dans la crème chaude, délayez soigneusement et laissez refroidir.

Beurrez un moule à manqué et faites fondre le reste de beurre. Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Tapissez le moule avec 4 feuilles de brick, puis disposez-en 6 en rosace en les faisant se chevaucher au centre et en laissant déborder le tiers à l'extérieur.

Badigeonnez de beurre fondu, versez un tiers de la crème, parsemez d'un tiers de la noix de coco râpée. Posez 2 feuilles de
brick, beurrez-les, étalez à nouveau un tiers de crème et parsemez d'un tiers de noix de coco.

Faites de même pour la dernière couche. Rabattez les feuilles qui dépassent, couvrez de 6 feuilles. Badigeonnez d'oeuf battu et du reste du beurre fondu. Faites cuire 15 min. Saupoudrez de sucre glace, de cacao et de copeaux de noix de coco. Servez aussitôt.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le pliage de la pastilla
.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Si la noix de coco râpée dont vous disposez vous paraît trop sèche, faites-la tremper 30 min dans un verre de lait chaud, puis égouttez-la en pressant fortement. N'utilisez pas le lait de trempage pour réaliser la recette.

Retrouvez les recettes similaires à Pastilla au chocolat et noix de coco :

Commentaires sur la recette pastilla au chocolat et noix de coco

Commentaire(s) sur pastilla au chocolat et noix de coco :

Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Pastilla au chocolat et noix de coco sur Facebook  Partagez sur Facebook

Menu du jour

  • Salade de pommes de terre aux champignons

    Salade de pommes de terre aux champignons

    1 - Peler les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les découper en rondelles. 2 - Dans...

  • Pizza marinière

    Pizza marinière

    Faire cuire les moules avec un peu, l'échalote et le persil hachés. Les décortiquer. Abaisser la...

  • Gâteau El Mechkouk

    Gâteau El Mechkouk

    Dans une terrine, mélanger les amandes moulues et le sucre glace tamisé.Mouiller avec les blancs d'œ...