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Mini Cakes aux pépites de chocolat
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Ingredients :
- 200g de sucre semoule
- 200g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de farine
- 1 pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
Préparation de mini cakes aux pépites de chocolat :
Pour préparer la recette de mini cakes aux pépites de chocolat :
1- Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à cake. Tamiser la farine avec le sel et la levure.
2- Dans un grand bol, travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une crème lisse. Incorporer les oeufs un à un pour bien amalgamer les ingrédients. Ajouter le mélange farine/levure et les pépites de chocolat en mélangeant délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène et légère.
3- Verser la préparation dans les moules jusqu'au 3/4 de leur hauteur. Les disposer sur une plaque et enfourner 30mn. Laisser refroidir les cakes 10mn avant de démouler
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