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Cake aux épices
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Ingredients :
- 250 g de beurre
- 200g de sucre semoule
- 250g de farine
- 200 g de poudre d'amandes
- 2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 càc d'anis moulu
- 1/2 càc de cannelle
- 1/2 càc de clous de girofle moulus
- 1/4 de càc de noix de muscade râpée
- 4 grands oeufs
- 5 cl de lait tiède
Préparation de cake aux épices :
Pour préparer la recette de cake aux épices :
1- Préchauffer le four à 190. Beurrer et fariner un moule à cake rectangulaire. Tamiser la farine avec la poudre d'amandes, la levure, le sel et les épices.
2- Dans un grand bol, travailler le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse et claire.
3- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant, incorporer le mélange farine/poudre d'amandes progressivement en continuant à remuer pour avoir une pâte homogène. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 1h45mn.
4- Sortir le cake du four, le laisser reposer 10mn avant de démouler. Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le trancher.
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Ce site réussis à merveille à faire découvrir ce riche patrimoine et à motiver plus d'un à mettre la main à la pâte!!bravo! Bonne fête!!
Super recette de cake aux épices je l'ai déjà faite plusieurs fois et à chaque fois elle a remporte un franc succès.