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Cake aux figues et aux noix
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Ingredients :
- 500g de figues
- 2 pots de sucre semoule
- 1 càc de cannelle
- 1 pot de yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre d'amandes
- 75g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques cerneaux de noix
Préparation de cake aux figues et aux noix :
Pour préparer la recette de cake aux figues et aux noix :
1- Tapisser un cadre carré (20cm * 20cm) de papier sulfurisé et le déposer sur une plaque.
Tamiser la farine avec la poudre d'amandes, la levure, le sel et la cannelle.
2 - Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt et le mélange farine/poudre d'amandes.
3 - Ajouter le beurre fondu en remuant pour avoir un mélange homogène.
Verser le mélange dans le moule et le garnir avec les figues coupées en 4 et les cerneaux de noix enfourner pendant 40 mn à 180 C.
4 - Sortir le cake du four , le laisser reposer 10 mn avant de démouler.
Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le trancher
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Très bonne recette, qui restera ma recette de référence pour ce plat.
Vraiment délicieuse !!! On se régale à chaque fois avec cette recette .