Muffins au chocolat

Muffins au chocolat




Auteur de la recette Recette proposée par : Lydia
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 08 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Muffins au chocolat
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 125g de farine
  • 100g de farine de blé entier
  • 20g de poudre de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 2 sachets de levure chimique
  • 150g de beurre
  • 125g de sucre semoule
  • 5cl de lait tiède
  • 2 oeufs
Préparation de la recette de muffins au chocolat

Préparation de muffins au chocolat :

Pour préparer la recette de muffins au chocolat :

1- Préchauffer le four à 180.
Beurrer et fariner des petits moules à muffins ou préparer des caissettes de papier de taille moyenne.

2- Tamiser les 2 farines avec la poudre de cacao, le sel et la levure chimique.

3- Dans un grand bol, travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une crème lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait tiède et mélanger.Incorporer le mélange farines/poudre de cacao par petites quantités en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4- Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte en mélangeant délicatement de bas en haut pour bien aérer la préparation.

Verser la pâte dans les moules, les disposer sur une plaque et enfourner 25mn.

5- Sortir les muffins du four et les laisser refroidir 10mn avant de démouler.

     

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