Ghoriba aux amandes et aux noix
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Ingredients :
 500 g d'amandes blanchies 500 de noix 500 g de sucre semoule 50 g de beurre fondu 3 sachets de levure chimique 3 œufs 2 c. à soupe d'eau de fleur d’oranger Zeste d'une orange (ou d'un citron) 50 g de sucre glace |
Préparation :
Faire moudre les amandes et les noix. Dans un récipient, mettre les amandes et les noix moulues, ajouter le zeste d'orange, la levure, le beurre fondu, les oeufs et les deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Confectionner des petites boulettes et les enrober de sucre glace. Mettre les boulettes de ghoriba sur une plaque beurrée. Décorer les côtés des ghoribas avec une fourchette.
Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 15 min.
Remarque(s) :
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