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Ghoriba aux amandes et aux noix
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Ingredients :
- 500 g d'amandes blanchies
- 500 de noix
- 500 g de sucre semoule
- 50 g de beurre fondu
- 3 sachets de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d?oranger
- zeste d'une orange (ou d'un citron)
- 50 g de sucre glace
Préparation de ghoriba aux amandes et aux noix :
Pour préparer la recette de ghoriba aux amandes et aux noix :
Faire moudre les amandes et les noix. Dans un récipient, mettre les amandes et les noix moulues, ajouter le zeste d'orange, la levure, le beurre fondu, les oeufs et les deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Confectionner des petites boulettes et les enrober de sucre glace. Mettre les boulettes de ghoriba sur une plaque beurrée. Décorer les côtés des ghoribas avec une fourchette.
Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 15 min.
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Très bon ! J'ai mis la cannelle dans la pâte..Délicieux, j'ai eu du mal attendre qu'ils refroidissent..trop gourmande..
Une bien jolie recette qui sera certainement testée chez moi !