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Gâteau au yaourt
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Ingredients :
- 1 pot de yaourt
- 3 oeufs entiers
- 10 g de levure chimique
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre semoule
- 300 q de farine
Préparation de gâteau au yaourt :
Pour préparer la recette de gâteau au yaourt :
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Beurrez et farinez un moule à cake de 26 cm de longueur.
Malaxez le beurre en pommade (ou faites-le ramollir au four à micro-ondes), versez-le dans la cuve d'un robot mixeur. Ajoutez le yaourt, les oeufs et le sucre.
Tamisez la farine avec la levure chimique sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez-la aux ingrédients précédents.
Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Versez ce mélange dans le moule et faites cuire de 35 à 40 minutes au four. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau, enfoncée au centre, en ressort propre.
Démoulez le gâteau encore chaud. Laissez-le refroidir sur une grille.
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Remarque(s) :
Vous pouvez remplacer une petite partie de la farine par du cacao en poudre non sucré ou incorporer à la pâte des copeaux de chocolat noir.
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5 commentaire(s) sur gâteau au yaourt :
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je pense que 250g de sucre est un peut trop
Géniale cette recette.