Gâteau au yaourt

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5 3 Gâteau au yaourt
  • Plat pour :8 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:40
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Beurrez et farinez un moule à cake de 26 cm de longueur.

Malaxez le beurre en pommade (ou faites-le ramollir au four à micro-ondes), versez-le dans la cuve d'un robot mixeur. Ajoutez le yaourt, les oeufs et le sucre.

Tamisez la farine avec la levure chimique sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez-la aux ingrédients précédents.

Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Versez ce mélange dans le moule et faites cuire de 35 à 40 minutes au four. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau, enfoncée au centre, en ressort propre.

Démoulez le gâteau encore chaud. Laissez-le refroidir sur une grille.

Remarque(s)

Vous pouvez remplacer une petite partie de la farine par du cacao en poudre non sucré ou incorporer à la pâte des copeaux de chocolat noir.

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