Cookies chocolat-noisettes



Auteur de la recette Recette proposée par : Etoilebleu
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 20 novembre 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cookies chocolat-noisettes



Ingrédients de la recette Ingredients :

100 g de noisettes mondées 100 g de noisettes mondées
5 g de fleur de sel 5 g de fleur de sel
150 g de chocolat noir 150 g de chocolat noir
150 g de beurre mou  150 g de beurre mou
100 g de cassonade 100 g de cassonade
50 g de sucre semoule  50 g de sucre semoule
115 g de farine 115 g de farine
2 g d'extrait de vanille liquide  2 g d'extrait de vanille liquide



Préparation de la recette Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Garnissez une plaque de papier sulfurisé.

Étalez les noisettes sur la plaque du four et faites-les griller légèrement.

À l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en petits morceaux de la taille de pépites. Hachez de même les noisettes. Réservez,

Dans un saladier, mélangez le beurre, la cassonade, le sucre, la fleur de sel et la vanille. Ajoutez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre, le chocolat et les noisettes. Façonnez cette pâte en boulettes et aplatissez-Ies à 1 cm d'épaisseur. Déposez-les sur la plaque couverte de papier sulfurisé.

Faites cuire au four 10 minutes environ.

Laissez les cookies refroidir sur des grilles.





remarque sur la recette Remarque(s) :

Cette recette ne contient pas d'œufs: c'est normal, la quantité de beurre suffit à lier la pâte.





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