Makrout aux dattes et au miel

Makrout aux dattes et au miel



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Juive Origine de la recette : Cuisine Juive
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Makrout aux dattes et au miel
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Note sur 5 : 4.5


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 125 g de semoule épaisse
  • 125 g de semoule fine
  • 1 verre à thé d?eau froide
  • 1 verre à thé d?eau de fleurs d?oranger
  • une pincée de sel
  • 200 g de dattes ou 150 g de pâte de dattes
  • une pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe d?eau de fleurs d?oranger
  • l?huile pour la friture
  • du blanc d'oeuf
  • 250 g de miel

Préparation de la recette de makrout aux dattes et au miel

Préparation de makrout aux dattes et au miel :

Pour préparer la recette de makrout aux dattes et au miel :

La pâte du Makrout:

Mélangez bien les deux semoules dans un récipient, avec le sucre et le sel. Après Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger.

Versez sur le mélange le verre d?eau et le verre d?eau de fleurs d?oranger en mélangeant délicatement avec les bouts des doigts.

La pâte de dattes :
Enlevez le noyau des dattes et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 à20 min. laissez refroidir et travaillez la pâte à la main en ajoutant la cannelle, le beurre et l?eau de fleurs d?oranger.

Transformez-la en longs bâtonnets d?un cm d?épaisseur. Formez des bâtons avec la pâte de semoule et faites une longue fente au milieu puis placez un bâtonnet de dattes tout au long de la fente et soudez-la.

Découpez le bâton farci, de dattes, en petits losanges égaux (makrouts) et placez-les sur un plat.-Faites frire les makrouts dans une poêle.

Dès qu?ils prennent la couleur dorée, retirez-les et faites égoutter puis les plonger immédiatement dans du miel chauffé et aromatisé d?eau de fleurs d?oranger. Servez froid.

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Commentaires sur la recette makrout aux dattes et au miel

9 commentaire(s) sur makrout aux dattes et au miel :

Karima

on ne connais pas la quantité de beurre a mettre elle n'es pas précisé dans les ingredients


Nina

Délicieux ces makrou! J'ai préparé la farce à partir de pâte de dattes achetée et la recette a été vite préparée.


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