Cornes de gazelles aux amandes effilées

Cornes de gazelles aux amandes effilées



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 35 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cornes de gazelles aux amandes effilées
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg d'amandes mondées
  • 500g de sucre en poudre
  • 100g de beurre
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'orange
  • 100g d'amandes effilées
  • gomme arabique
  • 1 jaune d'oeuf
Préparation de la recette de cornes de gazelles aux amandes effilées

Préparation de cornes de gazelles aux amandes effilées :

Pour préparer la recette de cornes de gazelles aux amandes effilées :

Préparez la pâte d'amande en mixant les amandes mondées une première fois toutes seule, après mixez-les avec le sucre.

Faites fondre le beurre, une fois froid mélangez le avec le jaune d'oeuf et une pincée de gomme arabique et la pâte d'amande.
Sur un plan de travail huilé, formez des petits cigares avec la farce de 7 cm de long et de 1cm de diamètre. Transformez les avec la main sous forme de cornes de gazelles.

Mettez les amandes effilées dans un plat creux et mouillez- les avec un peu d'eau. Roulez dedans les cornes de gazelles.

Posez les cornes de gazelle sur une plaque allant au four huilée. Faites les cuire 10mn au four, thermostat 160°C.

Servez-les une fois refroidi.

     

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Commentaires sur la recette cornes de gazelles aux amandes effilées

Commentaire(s) sur cornes de gazelles aux amandes effilées :

Hakima
30 janvier 2007

les cornes de gazelles mon pêché mignon!!


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