Triangles aux amandes

Triangles aux amandes



Auteur de la recette Recette proposée par : Frida
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 20 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Triangles aux amandes
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 400 g de sucre semoule
  • 500 g de beurre
  • 700 g de farine
  • 200 g de maïzena
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 500 g d'amandes pochées
  • 250 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger
  • 1 petit bol de confiture
  • sucre glace
Préparation de la recette de triangles aux amandes

Préparation de triangles aux amandes :

Pour préparer la recette de triangles aux amandes :

La pâte :
Mélangez le beurre, le sucre, la farine, la Maïzena, la levure et l'extrait d'amande, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Etalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

La farce d'amande :

Mixez les amandes avec le sucre puis ajoutez le beurre, la cannelle, l'extrait d'amande et l'eau de fleurs d'oranger. Façonnez des petites boulettes avec la pâte obtenue.

Coupez des ronds avec la pâte. Déposez au milieu de chaque rond une demie cuillère à café de confiture.

Déposez les houlettes d'amandes sur la confiture. Avec les doigts, pliez les ronds en forme de triangle, disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à une
température moyenne.

A la sortie du four, saupoudrez les gâteaux avec du sucre glace.

     

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Commentaires sur la recette triangles aux amandes

Commentaire(s) sur triangles aux amandes :

Zajia
13 novembre 2007

J'ai tenté de réaliser ta recette mais la pâte était difficile à travailler, molle, et n'avait pas de tenu lors de la cuisson????Je ne sais pas ce qui s'est passé car j'ai bien suivi les étapes.
En effet, réussie ces gâteaux doivent être très bons mais là...


Tajine bomenli
08 janvier 2008

10/10


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