Harcha
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Ingredients :
 1 grand bol de semoule fine 1/2 verre à thé de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1/2 morceau de sucre 1 verre à thé d'huile de lait |
Préparation :
Dans un saladier, mélangez bien la semoule avec le beurre fondu, ajoutez le sel et le sucre . Bien travailler ce mélange , malaxer et mouiller avec le verre de lait jusqu'à obtention d'une pâte un peu légèrement molle
Formez avec la pâte une boule, saupoudrez dessus de la semoule et aplatissez-la directement sur une sur poêle sèche. Faites la cuire 5 à 8mn de chaque côté.
Dégustez la tiède.
Remarque(s) :
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