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Harcha
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Ingredients :
- 1 grand bol de semoule fine
- 1/2 verre à thé de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 morceau de sucre
- 1 verre à thé d'huile de lait
Préparation d'harcha :
Pour préparer la recette d'harcha :
Dans un saladier, mélangez bien la semoule avec le beurre fondu, ajoutez le sel et le sucre . Bien travailler ce mélange , malaxer et mouiller avec le verre de lait jusqu'à obtention d'une pâte un peu légèrement molle
Formez avec la pâte une boule, saupoudrez dessus de la semoule et aplatissez-la directement sur une sur poêle sèche. Faites la cuire 5 à 8mn de chaque côté.
Dégustez la tiède.
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trés bonnes ces petites galettes surtout avec du beurre et du miel.
Très bonne cette recette d'harcha qui séduit toujours tous mes invités.