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Ghribas aux noix
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Ingredients :
- 500 g de noix décortiquées
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de gomme arabique en poudre
- 250 g de sucre glace
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger
- du blanc d'oeuf
- du sucre glace
Préparation de ghribas aux noix :
Pour préparer la recette de ghribas aux noix :
Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf le sucre glace, l'eau de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de citron.
Après avoir bien mélangé tous les ingrédients confectionnez des boulettes.
Trempez-les dans le blanc d'oeuf et dans le sucre glace. Posez sur une plaque à four huilée et faites cuire dans un four préchauffé à
180°C. Une fois sorties du four, enrober le dessus de sucre glace.
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