Beignets à la vanille
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Ingredients :
 500g de farine 3 oeufs 1/2 L de lait 2 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 20g de levure de boulanger Sel Huile pour la friture Sucre glace pour la décoration |
Préparation :
Dans une terrine, mélangez la farine , les oeufs battus, la levure chimique, le sucre vanillè, le lait, la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau et le sel. Bien travailler ce mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Huilez vos mains et prélevez un morceau de pâte de la valeur d'un oeuf. Faites un trou au milieu et étirez la pâte de façon à obtenir un bracelet. Répétez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Plongez les bracelets de pâte dans l'huile chaude. Servez ces beignets saupoudrés de sucre glace.
Remarque(s) :
Pour parfumez ces beignets vous pouvez utiliser le zeste de citron à la place de la vanille.
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