Gâteau aux dattes et aux fruits secs
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Ingredients :
 500 g de dattes dénoyautées 1 mesures d’amande grossièrement hachées 1 mesure de noix ou noisette 1 mesure de raisins secs 1 verre d’eau de fleur d'oranger 125 g d’amandes finement hachées 100g de sucre glace |
Préparation :
Faites macérer les raisins secs dans de l'eau de fleur d'oranger pendant 24 heures.
Ecraser bien les dattes en les travaillant avec les mains huilées jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les amandes, les noix et les raisins secs, confectionner des boulettes de la grosseur d'une noix, les rouler dans les amandes et le sucre glace.
Remarque(s) :
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