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Biscuit de semoule
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Ingredients :
- 500 g de semoule
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- zeste de citron (gros)
- 2 à 3 oeufs selon leur grosseur
- 1 pincée de levure chimique
- 180 g de yaourt nature
- 300 g de sucre
- 1/4 l d'eau
- l càs de jus de citron
- 1 c à s d'eau de fleur d' oranger
- une poignée de d' amandes effilées.
Préparation de biscuit de semoule :
Pour préparer la recette de biscuit de semoule :
Dans une terrine, mélanger la noix de coco, le sucre, zeste de citron et la maïzena.
Incorporer les oeufs peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte.
Façonner des boules moyennes et des petites boules, poser l'une sur l'autre en badigeonnant d'un peu de blanc d'oeuf.
Préparer le glaçage : mélanger le sucre glacé, le blanc d?oeuf, le jus de citron, pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Tremper les gâteaux, décorer.
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