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Petits fours tigrés
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Ingredients :
- 200g de sucre glace
- 200g de sucre glace
- 150g de blancs d'oeufs
- 150g de beurre noisette
- 50g de vermicelle de chocolat
- 80g de poudre d'amandes
Préparation de petits fours tigrés :
Pour préparer la recette de petits fours tigrés :
Dans un saladier faites battre ensemble les blancs d'oeufs et le sucre glace.
Y ajouter la farine, la poudre d'amandes. Puis faire fondre le beurre en noisette (laisser sur le feu jusqu'à obtenir une couleur dorée).
Verser le beurre fondu, puis les vermicelles de chocolat.
Verser la préparation dans un moule en silicone (pour les petits fours) ou dans des caissettes doublées.
Laisser les petits fours refroidir complètement avant de les démouler.
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Un délice! Merci beaucoup pour cette recette de petits fours tigrés qui fera désormais partie de mes classiques.
C'était très bon.