Gâteau au café et aux noix



Auteur de la recette Recette proposée par : Pinata
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 04 octobre 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gâteau au café et aux noix



Ingrédients de la recette Ingredients :

4 oeufs 4 oeufs
250g de sucre semoule 250g de sucre semoule
200g de farine 200g de farine
50g de poudre de noix 50g de poudre de noix
25cl de créme chantilly 25cl de créme chantilly
100g de noix concassées 100g de noix concassées
1/2 c à café d'éxtraitde  café 1/2 c à café d'éxtraitde café
1 verre de café au lait sucré 1 verre de café au lait sucré
50g de cerneaux de noix 50g de cerneaux de noix
15cl de créme chantilly 15cl de créme chantilly



Préparation de la recette Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la poudre de noix.

Verser la préparation sur une plaque tapissée, de papier sulfurisé faites cuire dans un four, préchauffé a 160°C pendant 10 mn.

Diluer l'extrait de café dans la crème chantilly, ajouter les noix concassées et mélanger délicatement.

Découper la génoise en trois parts égales mince et longues. Les arroser de café au lait.

Etaler la crème de café et aux noix sur chaque sur chaque morceau de la génoise. La rouler sur elle même pour obtenir une bûche.

Décorer avec la crème et les cerneaux aux noix.





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