Boules au miel



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Tunisienne Origine de la recette : Cuisine Tunisienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 22 janvier 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Boules au miel



Ingrédients de la recette Ingredients :

125g de farine 125g de farine
4 oeufs 4 oeufs
1/2 verre d'huile 1/2 verre d'huile
sel sel
Huile de friture Huile de friture
Sirop à mieller Sirop à mieller



Préparation de la recette Préparation :

versez dans une casserole un verre d'eau et 1/2 verre d'huile, ajoutez une pincée de sel et posez sur feu vif. Dés ébullition, mettez à feu modéré et ajoutez la farine.Tourner rapidement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache. Retirez du feu et laissez refroidir 5mn.

Cassez dessus les oeufs un par un et travaillez bien la pâte avec une cuillère en bois. Couvez d'un torchon propre et laissez reposer 15mn.

Prenez de la pâte avec une cuillère à dessert et glissez la à l'aide d'une cuillère à café dans l'huile chaude. Vous verrez la pâte gonflera et se retournera d'elle même pour former une grosse boule.

Faites dorer les boules de partout et piquez les avec une fourchette, retirez de l'huile et mettez les dans un plat.

Plongez les boules dans le sirop à mieller préparé selon la leçon de cuisine de la page d'accueil. Faites les égoutter dans un passoire à pieds.

Servez les chaudes ou froides.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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