Ghreibas au beurre
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Ingredients :
 250g de semoule fine 250g de farine 200g de beurre 1/2 verre d'huile 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 200g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé |
Préparation :
Mettez la farine et la semoule dans une grande casserole, posez la sur feu vif. Avec une cuillère en bois remuez pendant 5mn.
Retirez du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et l'huile, mélangez soigneusement afin de faire fondre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez.
Laissez le contenu de la casserole refroidir 5 mn, cassez dessus 2 oeufs, ajoutez la levure chimique et le sucre vanillé et malaxez.
Mettez la pâte sur une planche, pétrissez la bien, Faites en des boules grosses comme des mandarines en leur donnant la forme de cônes.
Disposez les sur une plaque à four en les écartant les une de autres. Mettez les au four à feu modéré et faites les cuire 25 mn.
servez les bien frais.
Remarque(s) :
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