Corbeilles du Printemps
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 125g de gâteaux sec émiettés 2 c. à soupe d'eau 75g de cacahuètes grillés et moulus grossièrement 250g de sucre 50g d'amandes grillées et moulue 50g de noisettes grillées et moulue 1 c. à soupe de cacao 4 à 5 c. à soupe de lait 2 c. à soupe de confiture d'abricot 2 c. à soupe de margarine fondue 250g de pâte d'amandes blanche. |
Préparation :
Préparation du nougat
Dans une casserole, versez le sucre, l'eau et le jus de citron. Faire cuire à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois. Une fois la couleur devenue dorée, ajouter les cacahuètes et retirer du feu. Remplir les moules rapidement puis avec les doigts tasser le fond et les côtés du moules. Laisser refroidir et démouler.
Préparation de la farce
Dans une terrine, mélanger le biscuit émietté, les amandes grillées et moulues, les noisettes, le cacao, le lait, la margarine fondue et la confiture pour obtenir une farce malléable.
Décor des Corbeilles du Printemps
Remplir la farce à ras, piquer les différentes couleurs de roses ainsi que les feuilles tout autour (voir photo).
Pour les manches des Corbeilles du Printemps, étaler le nougat chaud, à l'aide d'un couteau; le couper en bandes d'1cm de large sur 10cm de long puis les poser sur le rouleau à pâtisserie pour former l'arc.
Cuire le caramel pour coller les manches.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Corbeilles du Printemps :
Couscous de printemps Mhancha aux légumes du printemps Tajine de veau aux légumes de printemps Corbeilles du Printemps Corbeilles de fruits Tajine d\'agneau aux oignons de printempsAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS