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Seffa aux cheveux d'ange
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Ingredients :
- 1 kg de cheveux d'ange verre à thé (l'huile)
- 150 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 00 g d'amandes pochées, frites et concassées
- du sucre glace
- de la cannelle
- du sel
- de l'eau
Préparation de seffa aux cheveux d'ange :
Pour préparer la recette de seffa aux cheveux d'ange :
Pour cuire les cheveux d'ange à la vapeur, faire bouillir deux litres d'eau citronnée dans la marmite du couscoussier puis disposer les cheveux d'ange dans un plat et travailler avec l'huile. Les transférer dans la passoire du couscoussier et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 mn.
Retirer la passoire et remettre les cheveux d'ange dans le plat. Arroser d'un verre d'eau salée, mélanger bien et défaire les nouilles éventuelles à la main.
Disposer une deuxième Ibis clans la passoire et faire cuire à la vapeur. Refaire ceci jusqu'à cuisson complète des cheveux d'ange.
juste avant la dernière étape de cuisson, ajouter les raisins secs, préalablement nettoyés et rincés, aux cheveux d'ange pour les cuire aussi à la vapeur.
Avant la présentation, disposer les cheveux d'ange clans le plat, ajouter deux cuillères à soupe de beurre, laisser fondre et mélanger.
Servir dans un plat de présentation et décorer avec les amandes concassées, de la cannelle et du sucre glace.
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ça c super je voulais en ptéparer sans volaille et enfin je tombe sur ta recette ça a l'air délicieux je vais acheter un peu d'amandes et de raisins secs et j'en préparerais pr le diner ou bien aujourd'hui ou demain ! lah i3tek s77a
Cette recette de seffa aux cheveux d'ange a vraiment un succès fou autour de moi, MERCI !