Seffa aux cheveux d'ange
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 1 kg de cheveux d'ange verre à thé (l'huile) 150 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de beurre 00 g d'amandes pochées, frites et concassées du sucre glace de la cannelle du sel de l'eau |
Préparation :
Pour cuire les cheveux d'ange à la vapeur, faire bouillir deux litres d'eau citronnée dans la marmite du couscoussier puis disposer les cheveux d'ange dans un plat et travailler avec l'huile. Les transférer dans la passoire du couscoussier et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 mn.
Retirer la passoire et remettre les cheveux d'ange dans le plat. Arroser d'un verre d'eau salée, mélanger bien et défaire les nouilles éventuelles à la main.
Disposer une deuxième Ibis clans la passoire et faire cuire à la vapeur. Refaire ceci jusqu'à cuisson complète des cheveux d'ange.
juste avant la dernière étape de cuisson, ajouter les raisins secs, préalablement nettoyés et rincés, aux cheveux d'ange pour les cuire aussi à la vapeur.
Avant la présentation, disposer les cheveux d'ange clans le plat, ajouter deux cuillères à soupe de beurre, laisser fondre et mélanger.
Servir dans un plat de présentation et décorer avec les amandes concassées, de la cannelle et du sucre glace.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Seffa aux cheveux d'ange :
Couscous Seffa Seffa aux pigeons- cheveux d'ange Seffa aux cheveux d'ange Seffa au riz Riz Sucré - Seffa Seffa de vermicelles au poulet Couscous sucré Seffa Cheveux d'ange au pouletAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS