Makrout à la pâte d'amande

Diviser la pâte d'amande en 3 morceaux. Mélanger la première part avec le colorant vert. Mélanger la deuxième partie avec le colorant orange et l'arôme orange.

Dans une terrine, mélanger les noisettes, la cannelle, la gomme arabique et ajouter le miel progressivement jusqu'à homogénéité. En confectionner des lamelles, réserver.

Étaler un film alimentaire sur un plan de travail et y disposer les morceaux d'amande colorées. Les étaler à l'aide d'un rouleau. Mettre les noisettes préparées sur la pàte d'amande et l'enrouler sur la farce, puis couper en forme de makrout. Décorer de perles argentées colorées.