- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Biscotchos Israéliens
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 400 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 20 cl d'eau
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 100 g de graines de sésame
- 100 g de beurre
Préparation de biscotchos israéliens :
Pour préparer la recette de biscotchos israéliens :
Délayez la levure de boulanger dans 10 cl d'eau et laissez-la reposer pendant 5 minutes.
Mettez la farine en fontaine dans une terrine.
Versez-y le sucre, la levure délayée, le sel, le cumin et la coriandre.
Commencez à pétrir avec les doigts en incorporant peu à peu le beurre et 10 cl d'eau tiède.
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et homogène, puis laissez-la gonfler pendant 1 heure 30 à température ambiante dans la terrine recouverte d'un torchon.
Préchauffez le four à 190 °C.
Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
Parsemez les graines de sésame sur le plan de travail.
Coupez et formez des boules de pâte de la taille d'une noix.
Sous la paume de la main, roulez chacune d'elles sur le plan de travail pour obtenir des petits boudins garnis de graines de sésame.
Chaque boudin doit faire environ 12 cm de long et 1 cm de diamètre.
Formez ensuite une petite couronne avec chaque boudin et disposez-la sur la plaque.
Continuez ainsi jusqu'à utilisation de toute la pâte.
Faites cuire pendant 30 minutes les Biscotchos Israéliens, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
Déposez les Biscotchos Israéliens sur une grille et laissez-les refroidir.
Vous avez aimé cette recette de biscotchos israéliens, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Biscotchos Israéliens :
5 commentaire(s) sur biscotchos israéliens :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade composée au poulet
Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis fai...
Darne de poisson à la sauce rouge
Faire chauffer dans une casserole à feu doux les tomates concassées, l'ail, la sauce de tomates séch...
Cigares à la pistache
Utilisez 1 mortier pour piler les amandes et les morceaux de sucre, puis les mettre de côté. Dans...
C'est la deuxième fois que je fais cette recette de biscotchos israéliens et je dois dire que je trouve ça bon
Énorme succès! C'était la 1ère fois depuis des années et je ne voulais pas me manquer