Kaak el ghazal aux dattes

Kaak el ghazal aux dattes




Auteur de la recette Recette proposée par : Karina
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 40 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : difficile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Kaak el ghazal aux dattes
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Note sur 5 : 4.5 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 200 g de dattes fraîches
  • sucre glace
  • beurre pour la plaque
  • sel
Préparation de la recette de kaak el ghazal aux dattes

Préparation de kaak el ghazal aux dattes :

Pour préparer la recette de kaak el ghazal aux dattes :

Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Laissez un peu refroidir.

Mettez la farine, une pincée de sel et 3 ou 4 cuillerées à soupe d'eau dans un saladier. Versez le beurre fondu, et pétrissez le tout avec votre robot jusqu'à obtention d'une pâte ferme.

Dénoyautez les dattes, retirez leur peau. Détaillez les fruits en petits dés et placez-les dans une casserole avec 10 cl d'eau. Faites cuire à feu doux pendant 15 mn.

Préchauffez le four à 180 °C. Pétrissez un instant la pâte sur une surface farinée, puis étalez-la. À l'aide d'un verre, découpez-la en disques de 7 cm de diamètre. Déposez au centre 1 cuillerée à café (les dattes. Refermez la pâte, soudez les bords et donnez-lui la forme d'un croissant.

Beurrez la plaque du four. Posez dessus les cornes de gazelle et enfournez à mi-hauteur. Faites-les dorer en 20 mn et sortez-les. Attendez qu'elles aient refroidi pour les rouler dans le sucre glace.

     

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Commentaires sur la recette kaak el ghazal aux dattes

Commentaire(s) sur kaak el ghazal aux dattes :

Fati
08 juillet 2007

bonne recette merci


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