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Briks aux dattes
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Ingredients :
- 12 feuilles de breiks
- 250 g de dattes bien molles
- 50 g d'amndes
- 1 cuil. à café de cannelle
- 2 oeufs
- huile pour friture
- sirop à mieller
Préparation de briks aux dattes :
Pour préparer la recette de briks aux dattes :
Dénoyauter les dattes et mettez les dans une cuvette. Hachez finement dans une moulinette électrique les amandes. Mettez ce hachis avec les dattes, ajoutez la cannelle, un cuillère à soupe d'huile et 2 jaunes d'?ufs.
Malaxez à la main pour bien bien écraser les dattes et obtenir une pâte homogène.
Mettez une cuillère à soupe de la farce dans chaque brik, et pliez les de façon à obtenir un cigare. Plongez les dans l'huile bien chaude et faites les dorer de tous les côtés.
Faites les égoutter dans une passoire à pieds ou du papier absorbant.
Quand toutes sont frites , les plonger dans"le sirop à mieller" préparé selon la recette de le rubrique leçon de cuisine.
Faites les égoutter pour enlever l'excédent de miel.
Dresser les dans un plat de présentation. Dégustez les chaudes ou froides.
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C'était très bon.
Recette simple, très facile à faire (je suis novice en cuisine)