Salade de Couscous au jambon de poulet
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Ingredients :
 200 g de couscous cuit 150 g de pois chiches cuits 1 cuillerée à soupe de raisins 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout 2 dl d'huile d'olive 150g de jambon de poulet en petits cubes 1 tomates coupée en quartiers feuille de menthe |
Préparation :
Verser dans un saladier 2 dl d'huile d'olive, ajouter 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout et mélanger.
Ajouter 1 cuillerée à soupe de raisins secs(après les avoir laissé tremper 5 minutes dans de l'eau tiède), les pois chiches cuits, 2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe ciselées le couscous cuit et le jambon de poulet. Mélanger.
Servez la salade de couscous décorée de tomates fraiche et de feuilles de menthe fraiche
Remarque(s) :
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