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Salade de Couscous au jambon de poulet
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Ingredients :
- 200 g de couscous cuit
- 150 g de pois chiches cuits
- 1 cuillerée à soupe de raisins
- 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout
- 2 dl d'huile d'olive
- 150g de jambon de poulet en petits cubes
- 1 tomates coupée en quartiers
- feuille de menthe
Préparation de salade de couscous au jambon de poulet :
Pour préparer la recette de salade de couscous au jambon de poulet :
Verser dans un saladier 2 dl d'huile d'olive, ajouter 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout et mélanger.
Ajouter 1 cuillerée à soupe de raisins secs(après les avoir laissé tremper 5 minutes dans de l'eau tiède), les pois chiches cuits, 2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe ciselées le couscous cuit et le jambon de poulet. Mélanger.
Servez la salade de couscous décorée de tomates fraiche et de feuilles de menthe fraiche
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Je n'ai qu'un mot à dire "excellent", merci pour cette recette ! Ne rien changer sur les proportions.