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Laban bi khiyar- Concombre au yaourt
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Ingredients :
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Préparation de laban bi khiyar- concombre au yaourt :
Pour préparer la recette de laban bi khiyar- concombre au yaourt :
Pelez le concombre, puis râpez-le grossièrement au-dessus d'un saladier. Ajoutez le yaourt et mélangez-le tout soigneusement. Salez la préparation.
Ajoutez les gousses d'ail préalablement pelées et hachées. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur, au minimum 3 h.
Répartissez le yaourt clans des coupelles, parsemez de menthe et servez Laban bi khiyar bien frais.
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Remarque(s) :
Cette entrée rafraîchissante est une variante du tzatziki grec, sans l'apport d’huile d'olive.
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