Salade de tomates Libanaise

Salade de tomates Libanaise



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Salade de tomates Libanaise
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Note sur 5 : 4.5


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 750 g de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon blanc
  • 1 bouquet de persil
  • 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 à 3 cuil. à café de cumin en poudre
  • le jus de 1 citron
  • sel, poivre noir du moulin

Préparation de la recette de salade de tomates libanaise

Préparation de salade de tomates libanaise :

Pour préparer la recette de salade de tomates libanaise :

Pelez et hachez l'ail au-dessus d'un grand saladier. Ajoutez-y le jus de citron, l'huile d'olive et le cumin et mélangez bien le tout. Salez et poivrez la sauce.

Lavez les tomates et coupez-les en huit ou en gros dés. Epluchez l'oignon, coupez-le en deux, puis en anneaux fins.

Lavez et secouez le persil. puis hachez-le finement après avoir enlevé les grosses tiges.


Mettez les tomates et l'oignon dans la sauce et mélangez le tout avec précaution. Parsemez la salade de persil haché.

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remarque sur la recette

Remarque(s) :

Cette salade est appelée Salata Banadura au Liban. Bien entendu, vous pouvez associer les tomates à d'autres légumes des petits dés de concombre, des lamelles de poivron, du piment frais ; et ajouter des olives, du fromage de brebis et des feuilles de menthe hachées. Vous pouvez aussi remplacer le persil par du basilic, de l'estragon et/ou du cerfeuil.

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Commentaires sur la recette salade de tomates libanaise

6 commentaire(s) sur salade de tomates libanaise :

Adou

cette salade me fait rappeler ma jeunesse elle est suculente


Pastilla

J'étais très sceptique en voyant les ingrédients de cette recette toutefois le résultat donne une texture agréable ! A refaire


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