Salade de tomates Libanaise
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 750 g de tomates 2 gousses d'ail 1 oignon blanc 1 bouquet de persil 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 à 3 cuil. à café de cumin en poudre le jus de 1 citron sel, poivre noir du moulin |
Préparation :
Pelez et hachez l'ail au-dessus d'un grand saladier. Ajoutez-y le jus de citron, l'huile d'olive et le cumin et mélangez bien le tout. Salez et poivrez la sauce.
Lavez les tomates et coupez-les en huit ou en gros dés. Epluchez l'oignon, coupez-le en deux, puis en anneaux fins.
Lavez et secouez le persil. puis hachez-le finement après avoir enlevé les grosses tiges.
Mettez les tomates et l'oignon dans la sauce et mélangez le tout avec précaution. Parsemez la salade de persil haché.
Remarque(s) :
Cette salade est appelée Salata Banadura au Liban. Bien entendu, vous pouvez associer les tomates à d'autres légumes des petits dés de concombre, des lamelles de poivron, du piment frais ; et ajouter des olives, du fromage de brebis et des feuilles de menthe hachées. Vous pouvez aussi remplacer le persil par du basilic, de l'estragon et/ou du cerfeuil.
Retrouvez les recettes similaires à Salade de tomates Libanaise :
Salade de Couscous Salade de Fèves Salade de Carottes Salade de Laitue à l'Orange Daurade à l'oignon et aux tomates Lentilles Oignons - Tomates Salade Mechwiwa Salade de Mauve (Bakoula) Tomates Farcies Courgettes Tomates-OignonsAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS