Courgettes aux tomates et à l'oignon

Courgettes aux tomates et à l'oignon




Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Courgettes aux tomates et à l'oignon
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 c. à.s. de persil finement haché
  • 1 c.à.s. de vinaigre
  • 2 c.à.s. d'huile
  • du sel et du poivre
  • quelques petits piments rouges pour décorer
Préparation de la recette de courgettes aux tomates et à l'oignon

Préparation de courgettes aux tomates et à l'oignon :

Pour préparer la recette de courgettes aux tomates et à l'oignon :

Laver et découper les courgettes sur la longueur en lamelles. Les bouillir pendant 7 mn. et les égoutter.

Éplucher les tomates et l'oignon et les découper en petits morceaux. Dans un plat creux, mélanger les morceaux de tomates, d'oignon, le persil haché, l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer.

Pour la présentation, disposer les lamelles de courgettes et déposer dessus le mélange de tomates et d'oignon. Décorer le plat avec quelques piments rouges.

     

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