Salade composée
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 500 g de pommes de terre 250 g haricots verts 1 œuf durs 500 g de tomates 150 g de thon à l'huile quelques feuilles d'origan 1 c. à. c. de moutarde - .1 c.à.s. de vinaigre 2 gousses d'ail écrasées du sel et du poivre 1/2 verre d'huile 1/2 boite d'anchois 10 olives noires |
Préparation :
Éplucher et découper les pommes de terre en grands dés puis les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson. Découper les haricots verts et les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 10 mn.
Découper les œufs durs en quatre portions, les tomates en 6 quartiers et ciseler finement l'origan.
Mélanger dans un grand bol, la moutarde, le vinaigre, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Ajouter l'huile graduellement tout en remuant jusqu'à épaississement de la sauce.
Dans un plat, disposer les morceaux de pommes de terre avec le thon au centre. Répartir dessus les haricots, les portions d'œufs, les tomates et les anchois. Décorer avec des olives noires et assaisonner avec la moitié de la sauce.
Servir la salade composée bien froide, accompagné du reste de la sauce.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Salade composée :
Salade de Couscous Salade de Fèves Salade de Carottes Salade de Laitue à l'Orange Salade Mechwiwa Salade de Mauve (Bakoula) Aubergines en salade Salade d'aubergines au cumin Salade poivrons et tomates Chou fleur en saladeAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS