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Poivrons à la mozarella
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Ingredients :
Préparation de poivrons à la mozarella :
Pour préparer la recette de poivrons à la mozarella :
Laver et essuyer les poivrons et les faire griller de tous les côtés. Les mettre dans un sac en plastique pendant 5 mn pour les éplucher plus facilement, sans les laver. Les poêler dans un peu d'huile et les découper en lamelles puis les laisser mariner pendant deux heures dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail et de sel.
Découper la mozzarella en tranches et les disposer sur le côté d'un plat puis les poivrons sur l'autre côté. Décorer avec les olives, les anchois et saupoudrer de basilic haché.
Servez la salade poivrons à la mozzarella bien fraiche.
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Très bon mais moi j'ai doublé la dose car plus de monde.
Recette très simple à faire, rapide et excellente!