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Avocat à l'escalope de dinde
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Ingredients :
- 2 escalopes de dinde
- 2 c.à.c. d'huile
- 2 avocats
- 2 c.à.s de mayonnaise
- 2 c.à.s. de ketchup
- 2 oeufs de caille durs
- 2 c.à.c. de jus de citron
- du sel et du poivre
Préparation d'avocat à l'escalope de dinde :
Pour préparer la recette d'avocat à l'escalope de dinde :
Cuire l'escalope clans une poêle sur feu doux, saler, poivrer et découper en petits morceaux égaux.
Mélanger la mayonnaise et le ketchup, ajouter le tout aux morceaux d'escalope de dinde et bien mélanger.
Laver l'avocat, le couper en deux et le dénoyauter. Arroser l'intérieur de jus de citron et farcir chaque portion d'avocat avec les morceaux d'escalope, et les décorer avec une moitié d'oeuf dur.
Servir la salade d'avocat à l'escalope de dinde aussitôt.
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