Salade de Carottes

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4 2 Salade de Carottes
  • Plat pour :8 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :0:45
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Laver les carottes les couper en morceaux. Les cuire les avec les les gousses d'ail épluchées à l'eau salée pendant 20 minutes, Vérifier la cuisson, égoutter dès que les carottes sont tendres.

Réduisez la composition (carottes+ail) en purée. Dans une casserole verser l'huile, le jus de citron, les carottes saupoudrer de cannelle. Laisser cuire 15 minutes à feu trés doux en remuant assez fréquemment.

Ajouter le sucre en poudre au dernier moment,laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

Servez la salade bien fraiche décorée de brins de coriandre.

Bessaha Ourahha

Remarque(s)

Vous pouvez remplacer les carottes par des potirons le gout est encore meilleur.

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