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Salade Tunisienne
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Ingredients :
Préparation de salade tunisienne :
Pour préparer la recette de salade tunisienne :
Peler le concombre, l’épépiner. Laver les tomates, les poivrons et les épépiner. Peler la pomme. Éplucher l’oignon.
Couper tous les légumes en très petits dés ainsi que la pomme et l’oignon.
Dans on saladier, mélanger tous les ingrédients
Préparer l’assaisonnement de la salade avec le sel, le poivre, le jus de citron, 5 cl d’huile d’olive. Ajouter une pincée de menthe séchée. Mélanger.
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée. Plonger délicatement les oeufs dedans et laisser cuire environ 12 min.
Écaler les oeufs, puis les découper en 2 dans le sens de la longueur. Les couper ensuite en quartiers.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Composée de légumes crus, coupés en petits dés, cette salade est particulièrement appréciée l’été. Le taillage très fin des légumes est pourtant indispensable afin de retrouver cette sensation de fraîcheur.
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La salade Tinisienne une réussite..merci