Salade de Carottes

Salade de Carottes




Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Salade de Carottes
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg de carottes
  • 6 gouuses d'ail
  • 1 demi verre à thé d'huile
  • 1 citron pressé
  • 1 cuil. à café de cannelles en poudre
  • 100g de sucre
  • sel
Préparation de la recette de salade de carottes

Préparation de salade de carottes :

Pour préparer la recette de salade de carottes :

Laver les carottes les couper en morceaux. Les cuire les avec les les gousses d'ail épluchées à l'eau salée pendant 20 minutes, Vérifier la cuisson, égoutter dès que les carottes sont tendres.

Réduisez la composition (carottes+ail) en purée. Dans une casserole verser l'huile, le jus de citron, les carottes saupoudrer de cannelle. Laisser cuire 15 minutes à feu trés doux en remuant assez fréquemment.

Ajouter le sucre en poudre au dernier moment,laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

Servez la salade bien fraiche.

Bessaha Ourahha


     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Vous pouvez remplacer les carottes par des potirons le gout est encore meilleur.

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Commentaires sur la recette salade de carottes

Commentaire(s) sur salade de carottes :

Karim
23 février 2007

Facile à réaliser et donne de la couleur à la table


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