Salade de Carottes

Recettes de cuisine > Cuisine Marocaine > Entrées Froides Marocaines

	Recette proposée par	:	Hinda
	Origine de la recette	:	Cuisine Marocaine
	Nombre de personnes	:	8 Pers.
	Temps de préparation	:	0 h 10 min
	Temps de cuisson	:	0 h 45 min
	Difficulté	:	facile
	Prix	:	raisonnable

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Ingredients :

1 kg de carottes
6 gouuses d'ail
1 demi verre à thé d'huile
1 citron pressé
1 cuil. à café de cannelles en poudre
100g de sucre
sel

Préparation de la recette de salade de carottes

Préparation de salade de carottes :

Pour préparer la recette de salade de carottes :

Laver les carottes les couper en morceaux. Les cuire les avec les les gousses d'ail épluchées à l'eau salée pendant 20 minutes, Vérifier la cuisson, égoutter dès que les carottes sont tendres.

Réduisez la composition (carottes+ail) en purée. Dans une casserole verser l'huile, le jus de citron, les carottes saupoudrer de cannelle. Laisser cuire 15 minutes à feu trés doux en remuant assez fréquemment.

Ajouter le sucre en poudre au dernier moment,laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

Servez la salade bien fraiche.

Bessaha Ourahha

Thèmes associés :

Salade d'été

Remarque(s) :

Vous pouvez remplacer les carottes par des potirons le gout est encore meilleur.

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