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Taboulé crevettes et poivrons
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Ingredients :
- 1/2 poivron (rouge+vert)découpé en dés
- 250 g de crevettes roses cuites et décortiquées
- 1 grand bol (200 g) de couscous cuit
- 2 c.à.s. de persil haché
- 1 cac de menthe hachée
- 2 cà.s. de jus de citron
- 2 c.à.s. d'huile d'olive
- quelques feuilles de persil
- du sel et du poivre
Préparation de taboulé crevettes et poivrons :
Pour préparer la recette de taboulé crevettes et poivrons :
Dans un récipient, mélanger les dés des deux poivrons, les crevettes, le persil et la menthe hachés.Ajouter le couscous, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive.
Mélanger le tout. Réserver au réfrigérateur quelques minutes et servir le taboulé garni de feuilles de persil.
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