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Salade d'avocat aux crevettes
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Ingredients :
- 3 avocats
- 500 g de crevettes cuites à l'eau salée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil haché finement
- 1 jus de citron
- sel, poivre
Préparation de salade d'avocat aux crevettes :
Pour préparer la recette de salade d'avocat aux crevettes :
1. Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur, les dénoyauter et les vider délicatement à l'aide d'une cuillère de façon à ne pas trouer la peau.
2. Écraser à la fourchette la chaire obtenue puis la mélanger aux ingrédients.
3. Remplir les moitiés d'avocats évidées de ce mélange. Mettre au frais 1 heure avant de servir. Décorer d'l ou 2 feuilles de menthe.
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humm, les recettes orientales m'ont tjs fait saliver! Quel délice! Bonne journée
Dé-li-cieux et très simple à faire, que demander de plus ;-)