Salade de germes de soja

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5 1 Salade de germes de soja
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :0:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans un saladier, découper en petits dés les ingrédients suivants :

4 tomates pelées et épépinées

2 poivrons épépinés

2 concombres pelés

Couper en deux 200 g de germes de soja et hacher un bouquet de persil, puis mélanger avec la sauce suivante :

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

1/2 cuil. à café de sel

1 cuil. à café de poivre

1/2 verre de jus de citron

Servir très fraîche cette délicieuse salade.

Remarque(s)

Vous pouvez enrichir avec un reste de poulet et 50 g de gruyère, tout ceci coupé en lamelles fines.

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