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Salade de lentilles à la Feta
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Ingredients :
- 1 boîte de lentilles rincées et égouttées
- (125 g) de fromage feta émietté
- 1 poivron rouge épépiné et haché
- 2 c. à tab de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à tab d'huile d'olive
- 2 oignons verts coupés en tranches
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1/4 c. à thé de poivre noir du moulin
- 1/4 c. à thé de sel
Préparation de salade de lentilles à la feta :
Pour préparer la recette de salade de lentilles à la feta :
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail, et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Répartir la salade dans quatre assiettes ou dans des contenants hermétiques. (Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
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