Salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth

Salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth



Auteur de la recette Recette proposée par : Choukria
Cuisine Tunisienne Origine de la recette : Cuisine Tunisienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles coupées en deux
  • 2 c. s. d'aneth frais ciselé
  • 125 ml d'huile d'olive
  • 1/2 c. c. de sucre
  • i c. c. de moutarde de dijon
  • 65 g de câpres égouttées
  • 140 g de petits oignons blancs coupés en deux
  • 200 g de cornichons égouttés et coupés en deux dans la longueur
  • 2 c. s. de vinaigre blanc
Préparation de la recette de salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth

Préparation de salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth :

Pour préparer la recette de salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Couvrez et réfrigérez 30 minutes.

Mélangez le vinaigre, l'huile, le sucre et la moutarde dans un bol.

Mettez les pommes de terre avec la moitié de l'assaisonnement dans un saladier puis laissez refroidir 10 minutes.

Ajoutez les câpres, les oignons, les cornichons, l'aneth et le reste d'assaisonnement.

Mélangez délicatement la salade de pommes de terre avant de servir.

     

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