Mini courgettes marinées

Name: Mini courgettes marinées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1/2 kg de petites courgettes; 1/2 verre d?huile d?olive et de table mélangées; 1 tête d?ail; 1 c. à s. de vinaigre; 1 c. à c. de paprika; 1 c. à c. de cumin; 1 c. à c. de cumin; 1 peu de harissa; Sel

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Plat pour :6 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:00
Difficulté :facile

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Ingrédients

1/2 kg de petites courgettes
1/2 verre d?huile d?olive et de table mélangées
1 tête d?ail
1 c. à s. de vinaigre
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de cumin
1 peu de harissa
Sel

Préparation

Nettoyez les courgettes et faites-les blanchir pendant un quart d?heure avec les gousses d?ail. Laissez s?égoutter ensuite dans un saladier disposé sur des glaçons.

Assaisonnez d?huile d?olive, de paprika, de sel. Rajoutez le vinaigre ainsi que l?ail blanchi que vous aurez écrasé. Laissez mariner. Servez accompagné d?un peu de harissa.