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Mini courgettes marinées
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Ingredients :
- 1/2 kg de petites courgettes
- 1/2 verre d?huile d?olive et de table mélangées
- 1 tête d?ail
- 1 c. à s. de vinaigre
- 1 c. à c. de paprika
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de cumin
- 1 peu de harissa
- sel
Préparation de mini courgettes marinées :
Pour préparer la recette de mini courgettes marinées :
Nettoyez les courgettes et faites-les blanchir pendant un quart d?heure avec les gousses d?ail. Laissez s?égoutter ensuite dans un saladier disposé sur des glaçons.
Assaisonnez d?huile d?olive, de paprika, de sel. Rajoutez le vinaigre ainsi que l?ail blanchi que vous aurez écrasé. Laissez mariner. Servez accompagné d?un peu de harissa.
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Absolument délicieux ! Dans mon top recette !
J'ai adopté cette recette de mini courgettes marinées qui est simple et excellente.