Salade de tomates poivrons rouges

Salade de tomates poivrons rouges




Auteur de la recette Recette proposée par : Estelle
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Salade de tomates poivrons rouges
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 2 poivrons rouges
  • 4 tomates très mûres, coupées en dés
  • 4 c. à soupe huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail, pelées et hachées finement
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • sel et poivre noir
  • 1 / 2 c. à thé de cumin
  • 4 brins de coriandre
Préparation de la recette de salade de tomates poivrons rouges

Préparation de salade de tomates poivrons rouges :

Pour préparer la recette de salade de tomates poivrons rouges :

Faites griller les poivrons rouges au four dans un plat et arroser avec la moitié de l'huile d'olive. Tourner et faire rôtir pendant 10 minutes puis tourner et faites rôtir pour 10 autres minutes

Retirer du four et placez-les dans un sac en plastique pendant 15-20 minutes. Enlever les peaux, puis coupez-les en tranches. Mélangez les poivrons rouges dans un saladier avec les tomates.

Dans un petit bol mélangez l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive restante, le sel, le poivre et le cumin et mélanger.

Arrosez la salade avec la sauce et mettez par-dessus la coriandre coupée grossièrement.

     

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