Carotte épicée à la Marocaine

Carotte épicée à la Marocaine



Auteur de la recette Recette proposée par : Nadia
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Carotte épicée à la Marocaine
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 500g de carottes, coupées en lamelles
  • 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
  • harissa selon le goût
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 1 poignée de coriandre hachée
Préparation de la recette de carotte épicée à la marocaine

Préparation de carotte épicée à la marocaine :

Pour préparer la recette de carotte épicée à la marocaine :

Faites cuire les carottes dans une marmite à vapeur, jusqu'à ce qu’elles soient bien cuites. Mélanger les épices dans un grand bol et faites mariner les carottes dedans pendant 2 heures au frais.

Saupoudrer de coriandre hachée et servez la salade de carotte bien fraiche.

     

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