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Fattouche
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Ingredients :
- 3 tomates, ½ concombre
- 3 radis rouges
- 4 tiges d?oignons verts
- ½ pain libanais
- 1 petit oignon
- 1 bouquet de menthe
- de persil, de pourpier
- 1 poivron vert, 8 feuilles de laitue ou de romaine
- 125ml de jus de citron, 250ml d?huile d?olive
- 2 gousses d?ail pilées, 2cs vinaigre rouge
- ½ cc de sel, de menthe séchée, de sumac
Préparation de fattouche :
Pour préparer la recette de fattouche :
Tout couper en mini dés ou hacher, couper le pain en petits morceaux. Mélanger légumes et les herbes, écraser sel et ail, préparer la sauce et ajouter à la fattouche au moment de servir le Fattouche avec le pain libanais coupé en petits morceaux
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