Salade de riz aux mais et thon
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Ingredients :
 250 g de riz cuit 2 cœurs de laitue 1 boite de mais en conserve 2 tomates 150 g de mozzarella 150 g de thon à l'eau 4 càs de jus de citron 1 càc de moutarde 5 feuilles de basilic ciselés 4 càs d'huile d'olive Sel et poivre olives noires |
Préparation :
1 - Laver, épépiner et découper les tomates en petits dés. Laver et égoutter les cœurs de laitue.
2 - Rincer et égoutter le mais. Le mélanger avec le riz, la mozzarella et les tomates coupées en petits dés.
3 - Sur un plat de service, disposer les cœurs de laitue, les garnir du mélange à riz. Réserver.
4 - Égoutter le thon. L'émietter au dessus de la salade de riz.
5 - Préparer la sauce en mélangeant ses ingrédients.
6 - Servir la salade bien fraîche accompagnée de la sauce et décorée d'olives noires.
Remarque(s) :
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